Event Management

Event Management ?

salah satu subjek yang perlu aku ambil untuk semester 5 ini. nampak macam susah. hakikatnya Tuhan sahaja yang tahu. pelbagai perasaan akan timbul. sakit hati, gembira, makan hati, cemburu dan lain2. kenapa perlu ada semua ni? lumrah manusia yang memiliki perasaan yang dia sendiri tak mampu untuk kawal. so, aku juga perasaan sebegitu. nobody perfect man.

7 Mac 2013

tarikh keramat bagi kelas DHK 5F & 5E dalam menjayakan Program CAREER TALK bersama Chef Sazali bin Ismail. Top 5 Chef in Malaysia. Top 10 Chef in World. betapa hebatnya beliau. aku sangat mengaguminya. banyak pengalaman dan cabaran hidup yang dikongsi sepanjang program ini berlangsung. walaupun dia tak terkenal seperti Chef Wan, Chef Mail, Chef Joe, dan lain2.

banyak Record Malaysia yang berjaya dilakukan bersama2 pelajar yang pernah diajarinya. Beliau juga pernah membuat kek 58 tingkat untuk majlis perkahwinan di Istana Brunei. Kagumnya aku bila dia banyak bercerita tentang pengalaman2 nya. merentasi sungai untuk pergi mengajar ibu tunggal di daerah2 yang terpencil di Sabah. Banyak sangat pengalamannya. Tak mampu ku gambarkan. Betapa hebatnya anak Malaysia kini.

tak berkedip mataku mendengar segala pengalaman pahit manis beliau dalam industri Hospitaliti. cara beliau bangun sendiri. mahu berada di pangkat yang paling bawah. bukan duit yang ingin dimiliki tapi pengalaman. sekarang, beliau memiliki 2 buah akademi masakan dan bakal membuka sebuah hotel di Australia. Bestnya :)

bila sudah habis program, ada sesi cabutan bertuah untuk semua AJK.
tak pernah bertuah pun aku ni. tak pelah puan. terima kasih jer.

F&B class :)

F&B = Food and Beverages Service :)

belajar menjadi waitress yang bertauliah gitu. haha :) aku masih baru dalam bidang F&B ni. so, if ada yang tak kena pada gambar2 yang di ambil, harap dimaafkan :) seronok masuk 1st kelas ni sebab Encik Saufiuddin bin Omar. laju dia ajar tapi faham. itu yang penting. 1day habis sampai topik 3. kelas kau jah.

i'm complete with waitress suit :)

lipatan napkin untuk atas pinggan, meja, goblet :)

baking and pastry class :D

1st class baking and pastry. excited dan rindu nak buat roti/kek/pastri. rindu nak belajar wat roti. uli doh roti sendiri. tak sangka pula kat sini juga merasa menguli doh roti sendiri. walaupun uli gilir2 tapi seronok dan tidaklah memenatkan. seronok sangat tengok gelagat kawan2 hotcat menguli doh. mereka juga have fun bila menguli doh roti ni. takde lah penat sangat. hehe :D 

rajin betul fazatin menguli doh roti walaupun doh lagi besar dari tangan dia :)

anne juga merasa menguli doh roti sendiri. suka betul dia :)

hasil roti PULLMAN BREAD yang diuli oleh kami sendiri :)

2nd week buat sweet bun. ni hasil variasi roti manis :)

order order order

menerima tempahan pada

23/6 sehingga 14/7

3 weeks only 

(sepanjang cuti semester saya)

~ 24 HOURS ORDER ~

*last minutes order (1day before) plus RM10 only

CUTE SET CUPCAKE ANNIVERSERY & BIRTHDAY

 BUTTERCREAM cupcake 6 (3.25oz) = RM 15

FONDANT cupcake 6 (3.25oz) = RM 25

*chocolate/vanilla/rainbow flavor only

HOW TO ORDER ???

1) Send me all ordering details at http://www.facebook.com/homemadebyannisa

Name :

Contact No. :
Pick-Up Date / Time :
Cupcake / Cake :
Quantity :
Flavor Cake :
Wording put on cake :

2) Payment

Please contact me 0176831163 / 0136613173 to get my account bank number

3) Pick-Up Point (SELF PICKUP)

57, Jalan 4/2A, Taman Wilayah Selayang, 68100 Batu Caves, Selangor.

Selayang Mall

Warta Lama / Baru

-------------------------------------------- 

any question?

sms 0176831163 / 0136613173 (nisa)

fb http://www.facebook.com/homemadebyannisa

*order can make by today 16 JUN 2012 but pick up only by period time given. TQ :)

Malay Breakfast :)

kumpulan aku masak sambal ikan bilis. malam before kelas dah masak sambal ikan bilis. hari ni masak lagi. mak aii. bosan ohh. tapi takpelah. hehe :) practise make perfect ! !

ayam goreng berempah :)
nasi impit, kuah lontong :)
roti canai dan kari daging :)
nasi lemak dan sambal ikan bilis :)
our cooked food today :)

Breakfast Cookery - EGG

i'm still learning about cooking. i know that i'm not professional chef but i'll be a professional lecturer in bakery :) i miss KKSY kitchen. haha. 2kali besar dari kitchen kat poli. hehe :P

Pouch egg :)

Hard boiled egg :)

Folded style omelets
Pancake style omelets
Over easy egg :)

Sunny side up / eye bull :)telur mata kerbau in malay style !

Vegetables Cutting :)

1st time kitchen, dah belajar vegetable cutting. gila susah nak sebut. bahasa France lah kata kan? hehe :) aku bukan main tak ingat lagi. bila test, memang la tak tahu nak jawab apa? emm. pening oh pening. berapa lah markah PB aku nanti?

Turned Carrot :)
Batonette :)
Julien :)
Vichy :)
all vegetable cutting that i've learn today :)

more than 10 vegetable cutting, it's will use in our all kitchen class. go back and more more practice annisa.yes, chef :)

Restoran Upin Ipin

luar restoran upin ipin :)


antara pameran gambar yang ada dalam restoran


boleh nampak party birthday dalam restoran dari luar


kek for birthday girl :)
she really love it ! !





Restoran La Boutique Caffe UPIN & IPIN
berada di syeksen 7, berdekatan JAKEL Shah Alam & i-City
masakan western & goreng-gorengan
boleh membuat party birthday, using buffet style

pastillage is hard

hasil kerja tangan,

nurul iffah bt rasol
nur annisa bt abdullah
siti asmidar arni bt ishak

sangat susah dan agak benci sbb ????

cepat keras
mudah retak
texture permukaan tidak rata
sgt susah membentuk
sgt tiada idea utk buat bende alah ni

hahahaaaa:)
yang pasti dpt FULL MARKS ok ! !

*pic paling atas ; hasil kerja tangan SBK 4B

harap maklum ! !

wedding cake, i can do it

hasil titik peluh aku :)
bunga raya ! !

TEMA : bunga raya bunga kebangsaan MALAYSIA

sangat berpuas hati dengan kek ini
menjadi pula bunga nya
aku heran dan bangga dengan diri sendiri

sayang ENCIK SHAHIR lebih lahhh

akhirnya dpt gak wat wedding kek atas permintaan aku
ktowg xbuka VC tpi buat wedding kek mcm dak kelas A :)

aku sebenarnya gian dowh nk buat kek gune butter cream
tu yg mintak sgt encik shahir bgi ktowg peluang
wlopon dak lain tamaw,tapi aku maw !

hahaaaa:)


TQ for warung kek mona's
never forget them ! !

*terima kasih byk2 sbb ajar aku bunga ni
yg orang lain juga mahu aku ajar bunga ni
sbb unik dan jarang orang guna utk wedding kek,
selalunya gune bunga ros sahaja :)

fondant cake

1st fondant cake :)

helping by angah,din mok,syaza

2nd fondant
flower by angah
border by aku

black && white :)

happy birthday aslinda

kami tetap kawan :)

sweet 19
beday girl :)

kek sedap :)

wahhhhhhhhhhh :)

--------------------------------------

9/10

balik kerja terus pergi KM
lepak kt pizza hut
lapar jugak:)
makan spaggeti sedap ohh !
lame xlepak pizza hut
jmpe puan zamzarina,cikgu SMP

then,
lepak bowling makan kek
sedap gak kek aku wat tu !
haha:)

design cake by myself

wlopon design nye biase sahaja

tpi aku rasa ini cukup sempurna :)
ini sudah sampai tahap yg aku mahu kn
dpt design kek sendiri dan di jual di kedai WKM
best sgt sgt sgt :)
aku happy dan ase bertuah
sbb dpt praktikal di WKM
wlopon org byk ckp tmpt tu xbestlah apelah
tpi belum kerja belum tahu kn?
haha:)
jangan jeles yeahhh !

cupcakes for beday boy:)

hehehe:)
tetibe rajin nk bagi
xtaw lah nape?
huhu
mayb nk bgi org lain tpi tidak kesampaian
tpi xpelah:)

bake own cupcakes:)

3petang

pergi HOI dgn along(my sister)

beli brg nk buat cupcakes

pening pale pilih barang.

haha:)

4petang

hujan turun dgn lebatnya

sejuk ohhh !

alahhh !

telur ayam xbeli lagi lah !

mcm ane ni?

5petang

hujan makin reda.

pergi kedai beli telur ayam:)

seronok !

excited nk beli buat cupcakes ni !

530petang

projek cupcakes bermula.

hehe:)

930malam

selesai membakar cupcakes:)

seronok !

-------------------------------------------------------

seronok buat cupcakes:)

wlopon byk dugaan nya.tpi seronok sgt2.

berpuas hati dgn kerja tangan sendiri.

hari lain buat lagi nnty !

love is blind:)

aneka corak dan warna cupcakes after aising:)

aising gune chocolate block && orange chocolate block.

seronok:)
khai gedix !
haha:p

after bake the cupcakes !
hari ni gune resipi butter cake mix from kedai HOI.
then mix also chocolate rise.
sedap siot !

adunan yang bakal dibakar:)

my cupcakes in oven:)
bake 40minit pada suhu 200 darjah celcius.